品質管理担当者

一般生菌数とは 一般生菌は、一般細菌とも呼ばれ、英語ではTPC（Total Plate Count）と表記されます。 一般生菌数は、食品の微生物汚染の程度を表す、最も代表的な指標として用いられ、 食品が衛生的に...

　魚を食べることは赤ちゃんの成長にも、妊娠中の体づくりにもとても大切ですが、「メチル水銀」という言葉を聞くと少し不安になる方も多いと思います。実際、魚の種類によっては水銀がたまりやすく、妊娠中は気をつけたいポイントがあります。　こ...